Herbes

Ail : saison, empreinte carbone et conseils

Sa saison

Ail est de saison en juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre. C'est à ce moment qu'il est le plus savoureux, le moins cher et le moins gourmand en énergie.

Son empreinte carbone

Environ 0,38 kg CO₂e par kilo Empreinte faible — inférieure à la moyenne du catalogue (moyenne ≈ 1,19 kg CO₂e/kg).

Quand le trouver ?

De saison en : juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre.

Données : ADEME — Impact CO₂ (Datagir), Licence Ouverte.