Fruits à coque et graines oléagineuses

Châtaigne : saison, empreinte carbone et conseils

Sa saison

Châtaigne est de saison en octobre, novembre. C'est à ce moment qu'il est le plus savoureux, le moins cher et le moins gourmand en énergie.

Son empreinte carbone

Environ 1,94 kg CO₂e par kilo Empreinte élevée — supérieure à la moyenne du catalogue (moyenne ≈ 1,19 kg CO₂e/kg).

Quand le trouver ?

De saison en : octobre, novembre.

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Données : ADEME — Impact CO₂ (Datagir), Licence Ouverte.