Pâtes, riz et céréales
Maïs : saison, empreinte carbone et conseils
Sa saison
Maïs est de saison en juillet, août, septembre. C'est à ce moment qu'il est le plus savoureux, le moins cher et le moins gourmand en énergie.
Son empreinte carbone
Environ 0,57 kg CO₂e par kilo Empreinte faible — inférieure à la moyenne du catalogue (moyenne ≈ 1,19 kg CO₂e/kg).
Quand le trouver ?
De saison en : juillet, août, septembre.
Données : ADEME — Impact CO₂ (Datagir), Licence Ouverte.