Légumes
Laitue : saison, empreinte carbone et conseils
Sa saison
Laitue est de saison en mai, juin, juillet, août, septembre. C'est à ce moment qu'il est le plus savoureux, le moins cher et le moins gourmand en énergie.
Son empreinte carbone
Environ 0,87 kg CO₂e par kilo Empreinte modérée — inférieure à la moyenne du catalogue (moyenne ≈ 1,19 kg CO₂e/kg).
Quand le trouver ?
De saison en : mai, juin, juillet, août, septembre.
Dans la même catégorie
RadisEmpreinte faibleÉchaloteEmpreinte faibleCarotteEmpreinte faibleNavetEmpreinte faibleBetteraveEmpreinte faibleOignonEmpreinte faibleÉpinardEmpreinte faibleHaricot vert (cru)Empreinte faible
Données : ADEME — Impact CO₂ (Datagir), Licence Ouverte.